Arroz con alubias y nabos

Esta receta es para 4 personas. Presenta un grado de dificultad medio y su tiempo de preparación es de 1 hora y 30 minutos. El tiempo que se debe dejar las legumbres en remojo es de 12 horas.
INGREDIENTES:

150g de alubias secas
500g de carne magra de cerdo
50g de tocino fresco
1 cebolla
1 morcilla de cebolla

PREPARACION: