Es un plato de nuestra cocina tradicional, es un plato que no nos dejará indiferente.
Ingredientes:
500 gramos de alubia roja de Tolosa
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 hueso de jamón
150 gramos tocino
150 gramos chorizo
150 gramos morcilla
Sal
Elaboración:
Lo primero será poner las alubias en remojo la noche anterior, con un chorrete [...]
Esta receta rinde para 6 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que su tiempo de cocción es de 35 minutos. Te aporta al organismo unas 500 calorÃas por porción:
Alimente proteico: Alubias y cordero tiene mucho hierro, son ricos en purinas y aportan una alta dosis de [...]
Esta receta es para 4 personas. Presenta un grado de dificultad medio y su tiempo de preparación es de 1 hora y 30 minutos. El tiempo que se debe dejar las legumbres en remojo es de 12 horas.
INGREDIENTES:
150g de alubias secas
500g de carne magra de cerdo
50g de tocino fresco
1 cebolla
1 morcilla de cebolla
PREPARACION:
En primer lugar, [...]
Esta receta de arroz te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, y de cocción unos 35 minutos. Te aporta al organismo unas 455 calorÃas por porción.
INGREDIENTES:
1 taza de arroz
200g de judÃas pintas
1 cebolla
1 vaso de vino tinto
2 zanahorias
1 trozo de repollo
1 puerro
1 penca de [...]
Es una receta veraniega, pero yo te aconsejo que no lo sea, ya que la puedes comer en cualquier época del año.
Ingredientes:
1 bote de alubias cocidas
1 cebolla tierna
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 lata de atún en aceite
1 bote de aceitunas rellenas
Aceite
vinagre
sal
perejil
Elaboración:
Lo primero será corta muy finamente la cebolla tierna y se pone a remojo en [...]
Esta receta te aporta al organismo unas 485 calorÃas. Tiene un tiempo de preparación de unos 35 minutos y 2 horas de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Con pan al ajo: Suprime los fideos y coloca en cada plato, antes del potaje, una tostada de pan untada con 1 diente de [...]
Estas exquisitas alubias rinden para 4 porciones, y tienen una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 2 horas, más 15 minutos, y además requiere un tiempo de remojo de las alubias por 12 horas.
Consejo: Si no se dispone de mucho tiempo, se puede elaborar a receta con 600g de alubias blancas ya cocidas.
Acabado [...]
Para gente encantadora, este plato lo merece.
Ingredientes:
1 kg de alubias
3 litros de agua
1/2 cebolla
1/2 vaso de aceite
1 berza
1,5 kg. de costilla de cerdo
3 morcillas
8 trozos de chorizo
8 trozos de tocino
Guindillas verdes
1 cucharada de pimentón picante
Elaboración:
En una olla grande con agua frÃa incorporamos las alubias (sin haber estado en remojo), directamente del saquito, [...]
Como plato único, hoy te recomiendo alubias con acelgas
Ingredientes:
300gr. de alubias
1 Kg. de acelgas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
sal
pimentón
aceite
Elaboración:
Lo primero que hacemos es dejar las alubias en remojo la noche anterior, mÃnimo 12 horas.
Al dÃa siguiente en una olla, ponemos las alubias ya escurridas al fuego cubiertas de agua y [...]
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