Te continuamos contando acerca de los beneficios de diferentes alimentos:
Chalota
También conocida como chalota, la escalonia es un bulbo parecido a la cebolla y emparentado con ésta y con el ajo. Muy utilizada en la cocina francesa, su sabor es una mezcla de los de ambos.
Empléala en los guisos y las salsas
Tiene un sabor más fino [...]
Pez espada
El pez espada es muy apreciado por su carne firme, su sabor intenso y porque carece de espinas. Aporta grasas insaturadas y por lo tanto beneficiosas, asà como ácidos grasos omega-3, por lo que es un buen aliado para mantener los niveles de colesterol a raya.
Mejor a la plancha y con poco aceite
Ya que [...]
Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras y hortalizas. Pimiento verde y tomates crudos, por su riqueza en vitamina C.
Ración: al menos una ración (100g o un plato) todos los dÃas.
Cereales, pan, féculas: Aportan la fibra y los hidratos de carbono necesarios para aportar energÃa al cerebro. Copos de cereales integrales, a poder ricos en [...]
Verduras y hortalizas: Lechuga, espinacas, coliflor y brécol son las verduras de preferencia. El apio, por su contenido en fitoesteroles. El tomate y los pimientos son fuentes de vitamina C. El perejil y el hinojo son condimentos ideales.
Ración: al menos 2 o 3 raciones (100g o un plato) todos los dÃas.
Cereales, pan, féculas: Consumir cereales, [...]
El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para paÃses del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de azúcar aproximadamente el 70%. Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Iraq (hasta la Guerra del Golfo).
No es una fruta desecada, a pesar de que [...]
Verduras y hortalizas: Lechuga, coliflor, espinacas y brécol son las verduras de preferencia. La cebolla y el ajo son buenos para la reparación de los tejidos inflamados. Evitar el tomate y el pimiento, que fomentan la inflamación.
Ración: al menos 2 o 3 raciones (100g o un plato) al dÃa.
Cereales, pan, féculas: Arroz integral, por su [...]
Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras y hortalizas, de preferencia cruda: lechuga, espárragos, col, brócoli, zanahorias. Si se padecen gases, es mejor evitar las verduras cocidas. Ajo y cebolla en abundancia en caso de problemas hepáticos.
Ración: al menos dos raciones (100g o un plato) todos los dÃas.
Cereales, pan, fécula: Pasta en seco al menos [...]
Verduras y hortalizas: Conviene consumir a diario verduras y hortalizas de todo tipo, siempre que sea posible en crudo. Están especialmente indicadas: lechuga, espárragos, col, brécol, etc.
Ración: al menos 100g o un plato todos los dÃas.
Cereales, pan y féculas: Consumir copos de cereales integrales, a poder ser ricos en salvado. También pasta, pan y galletas, [...]
Destierra la vieja creencia de que sólo eliminando las grasas de tu dieta podÃÂas adelgazar; al contrario, las necesitas para que tu organismo funcione correctamente. Pero no todas son iguales…
El alto valor calórico de la grasa (9 calorÃÂas por gramo) es el doble que el de las proteÃÂnas y los hidratos de carbono, y por [...]
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