Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio. Su tiempo de preparación insume 1 hora y 15 minutos.
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 manojo de zanahoria
1 blanco de puerro
2 tomates rojos
100g de guisantes
1 manojito de espárragos trigueros
2 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
Para las albóndigas:
400g de carne de ternera picada
400g de carne de cerdo [...]
Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio y su tiempo de preparación insume 1 hora y 30 minutos.
INGREDIENTES:
200g de recortes de bacalao en remojo
25g de harina
1 trozo de pan remojado con leche
1 huevo
½ vaso de vino rancio
15 avellanas tostadas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Azafrán
Perejil picado pimienta
Sal
Caldo de pescado
PREPARACION:
Para preparar el [...]
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 50 minutos.
INGREDIENTES:
1 bolsa de Puré de patatas Maggi
1 kg de mejillones (preferentemente de roca)
1 cebolla
25g de mantequilla
200g de salsa de Tomate frito SolÃs
200 ml (1 vaso) de leche
50g de aceitunas negras
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 huevo
Pan [...]
Esta receta es para 4 personas. Es fácil de preparar y su tiempo de preparación te insume 1 hora.
INGREDIENTES:
300 g de carne de buey picada
1 taza de miga de pan de centeno remojada
300 g de carne de cerdo picada
Anchoas picadas
2 huevos
Harina
Clavillo
Canela molida
Sal
Pimienta blanca
1 tacita de crema agria
1 yema de huevo
PREPARACION:
En un cuenco mezclar las dos [...]
Esta receta es de las más agradecidas en la gastronomÃa española, se puede acompañar con una patatas frÃtas.
Ingredientes: 6 personas
Para las albóndigas
700 gr. de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
3 dientes de ajo
1 ó 2 huevos
3 rebanadas de pan de molde
perejil picado
sal y pimienta
harina y aceite
Para la salsa
150 gr. de guisantes.
1 pimiento rojo
3 zanahorias.
1 [...]
Estas ricas albóndigas están para mojar pan.
Ingredientes:
500 gr. De carne de ternera picada
250 gr., de magro de cerdo
1 diente de ajo
2 huevos
100 gr. De miga de pan
Perejil
Sal
Pimienta
Harina
Aceite.
Para la salsa
1 lata de maÃz tierno
1 vaso de caldo
1/2 cucharada de maicena
1 lata pequeña de guisantes
Elaboración:
Lo primero que haremos será mezclar las dos carnes a la que [...]
Estas exquisitas albóndigas rinden para 4 porciones
INGREDIENTES:
1 tz de pon molido
½ tz a de leche
1 Kg de molido (baja en grasa) de res
2 huevos
2 cdas de cebolla finamente picado
½ tz de arroz crudo lavado
1 pizco de comino
1 pizco de pimiento
1 cda de jugo Moggy
1 cda de salsa ingleso
Para la salsa:
1 chile morita
2 chiles anchos
2 chiles [...]
Las famosas albóndigas que tu mismo puedes dar el grosor que quieras, eso lo dejo a tu elección.
Ingredientes:
150 gr de carne de ternera
150 gr de pechuga de pollo
3 huevos
limón
perejil
1 punta de jamón fresca
harina
pan rallado
1 diente de ajo
azafrán
sal
aceite de oliva
agua
Elaboración:
Lo primero que haremos será que nos piquen la carne, tanto la de ternera, como la de [...]
Como único plato es ideal, ya que hace una buena combinación los espaguetis con las albóndigas.
Ingredientes:
½ kg. de espaguetis
Para la salsa:
1 cebolla mediana en brunoise
1/2 kg. de tomates
4 cucharadas de pasta de tomate
125 ml. de agua
125 ml. de vino tinto seco
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
aceite
sal
pimienta
Para las albóndigas
125 ml. de [...]
Están muy ricas y nos vale como único plato. Si quieres, las puedes acompañar con una patatas fritas.
Ingredientes:
Carne picada
Cebolla
Pimiento verde
Zanahoria
Ajo
Perejil
Orégano
Miga de pan mojada en leche
Huevo
Harina
Tomate triturado
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Lo primero será pochar la cebolla en una sartén, la escurrimos y la añadimos a la carne junto con la sal, el ajo picadito finamente, el orégano, el [...]
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