Gratinado de patata y acelgas

Esta receta es para 4 personas, su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 40 minutos.

INGREDIENTES:

1 bolsa de puré de patatas Maggi
1 kg de acelgas
50g de jamón serrano
¼ litro de leche
25g de mantequilla
2 huevos
1 cebolla
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal

PREPARACION:

Preparar el puré con ½ litro de agua, la leche, la mantequilla [...]

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Alubias con acelgas

Como plato único, hoy te recomiendo alubias con acelgas
Ingredientes:

300gr. de alubias
1 Kg. de acelgas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
sal
pimentón
aceite

Elaboración:

Lo primero que hacemos es dejar las alubias en remojo la noche anterior, mínimo 12 horas.
Al día siguiente en una olla, ponemos las alubias ya escurridas al fuego cubiertas de agua y [...]

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Acelgas rellenas de carne

Para mojar pan en su crema, en este plato de combinación entre vegetales y carne. Acelgas rellenas de carne.
Ingredientes:

12 acelgas hermosas
300 gr. carne picada
1 taza de salsa de tomate
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa bechamel
100 gr. jamón serrano
2 patatas medianas
1 vaso de vino blanco
1 huevo batido
Harina
Agua
Sal
Aceite

Elaboración:

Lo primero que [...]

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Garbanzos con acelgas

Esta rica y vieja receta se agradece mucho sobre todo en los inviernos frí­os por su consistencia y calor energético.Se trata de garbanzos con acelgas.
Ingredientes:

garbanzo 250 gramos
acelga 750 gramos
tomate 2 unidades
cebolla 1 unidad
aceite 2 cucharadas
vino blanco 2 cucharadas
perejil picado 2 cucharadas
ajo 4 dientes
sal al gusto
laurel 1 hoja
pimentón 1 cucharadita

Elaboración:
Poner los garbanzos en agua la noche [...]

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