Salsa guacamole
Quieres algo diferente, porque esta noche llegan unos amigos ¿que hacemos?, ya está una salsa de guacamole, perfecta para acompañar con aperitivos.
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Salsa guacamole, Ingredientes
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Salsa guacamole, Preparación
Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor, para que quede como una crema. Añadir la cebolla picada, el pimiento también muy picado, el cilantro machacado, los aritos de guindillas, sal y un poco de zumo de limón, para que no se ponga oscuro el guacamole.
Mezcar todo muy bien y plantar el hueso del aguacate en el centro del cuenco donde se irá a servir.
Se tapa con un film de plástico y se mete en la nevera. Al ir a servir quitar la guindilla.
Sirve para acompañar carnes frías o de aperitivos con las galletitas saladas o tortitas de maíz.