Publicado el Sábado, 1 de Agosto del 2009 por silvia
Rosquillas de chocolates
Esta receta de rosquillas tienen una dificultad media. Su tiempo de preparación es de unos 50 minutos, y el de cocción es de 10 minutos.
INGREDIENTES:
- 500. de harina
- 125g de mantequilla
- ½ cucharada de sal fina
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de levadura
- 1 huevo
- La ralladura de la piel de un limón
Para la cobertura:
- 200g de chocolate de cobertura blanco
- 200g de chocolate fondont
PREPARACION:
- Tamizar la harina sobre la mesa de trabajo junto con la levadura y la sal y formar un volcán. En el centro, colocar la mantequilla ablandada, la ralladura de limón, el huevo, e ir incorporando poco a poco la leche, Formar una masa tierna.
- Estirar con un rodillo y con un cortapastas redondo cortar circulitos. Ir colocándolos en una bandeja de horno enmantequillado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 10 minutos. Sacar del horno y colocar sobre una rejilla, dejar enfriar.
- Derretir por separado los dos chocolates. Bañar la mitad de las rosquitas con chocolate blanco y la otra mitad con chocolate negro.
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