Postre de Duraznos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Postre de Duraznos

Postre de Duraznos

Postre de Duraznos, Ingredientes

    • 1 kilo de duraznos frescos, de corazón colorado
    • una botella de vino tinto ( un Litro )
    • 250 gramos de azúcar
    • una naranja
    • una raja de canela
    • un clavo de olor

Postre de Duraznos, Preparación

1} pelar los duraznos, y partirlos por la mitad, retirando el hueso.
2} pelar la naranja, y reservar su cáscara.
3} poner el vino en una cazuela de barro ( que no sea nueva ) con la cáscara de naranja, el azúcar, la canela, y el clavo de olor previamente pulverizado, ponerlo al fuego durante diez minutos.
4} agregar los duraznos, y dejarlo sobre un fuego regular, durante 20 minutos.
5} enfriar, y colocar en un recipiente hondo de cristal, agregar los duraznos, retirar la rajita de canela, asi como la cáscarita de naranja
6} servir en pequeños recipientes de cristal, o la cantidad deseada.

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