Pollo al estilo Indio (Platillo tipico de Bombay)
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo al estilo Indio (Platillo tipico de Bombay)
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Pollo al estilo Indio (Platillo tipico de Bombay), Ingredientes
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Pollo al estilo Indio (Platillo tipico de Bombay), Preparación
1} calentar el ghee en una cacerola grande, poner la cebolla y el ajo, a fuego lento para evitar que se queme, dejarlo dorar
2} agregar el resto de los ingredientes, remover en forma constante durante algunos minutos, hasta que se aprecie una suave fragancia
3} incorporar el pollo a esta mezcla, y rebozarlo en forma perfecta con todo el contenido, luego vertir el caldo y dejarlo cocer tapado durante unos 45 minutos o hasta que el pollo se haya cocido y este blandito totalmente
4} el caldo se debe evaporar casi en forma total, y servir el platillo agregando una porcion de arroz cocido exclusivamente con agua, sin sal.