Pollo al ajillo
Receta muy sencilla de realizar, Pollo al ajillo, pero que realmente realza mucho el sabor del pollo. Asàveréis, que con pocos productos podemos realizar recetas distintas.
Ingredientes para 6 personas:
- 1 pollo tierno de 1.600 gramos o dos pequeños
- 8 cucharadas de aceite (sobrara)
- 4 dientes de ajo
- sal
Elaboración:
Se parte el pollo en trozos y se salan. Se pone el aceite a calentar en una sartén grande, cuando está caliente, se refrÃÂen los trozos de pollo hasta que estén dorados, luego se echan los dientes de ajos, se revuelve con una cuchara de madera de vez en cuando y se dejan unos 45 minutos; tapada la sartén, se retiran los ajos, se escurre un poco de aceite para que no esté tan grasiento y se sirve en una fuente con su jugo por encima.
Se pueden poner, si se quiere, los ajos muy picaditos en vez de enteros para que el sabor sea aún mas marcado. Y podemos acompañarlo tanto con patatas como con arroz.
Imagen: Recetascocina
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