Publicado el Jueves, 2 de Julio del 2009 por Ruben Gallardo
Peras al vino
Para esta receta, es muy importante respetar el tiempo de cocción de las peras.
Ingredientes: para 4 personas
- 250 gramos de azúcar
- 550 ml de agua
- 1 ramita de canela
- peladura de 1 limón
- peladura de 1 naranja
- 300 ml de vino tinto
- 4 peras
Elaboración:
- Prepara el sirope poniendo en una cacerola el agua y el azúcar; lleva a ebullición y deja hervir 15 minutos.
- Añade la canela , el vino y las peladuras del limón y la naranja.
- Pela las peras, introdúcelas enteras en el sirope y tapa la cacerola con papel de aluminio.
- Deja que se cuezan unos 20 minutos, retira la cacerola del fuego y deja que las peras se enfrÃen.
- ¡Disfrútalas!
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