Utilicemos también la cocina la Thermomix, así ahorraremos tiempo y nos resultará más fácil conseguir el plato final. Hoy para comenzar algo facilito, un paté de gambas.
Ingredientes:
400 gramos de gambas peladas
100 gramos de mantequilla
1 cubilete de nata liquida
1 cucharadita de tomillo
3/4 cubilete de vino fino
sal
pimienta a gusto
Elaboración:
Macerar las gambas en medio cubilete de vino fino durante una hora.
Introducir en el vaso la mantequilla, las gambas escurridas, el tomillo, la sal y la pimienta.
Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar, añadir el resto del vino fino.
Añadir al vaso la nata a través del bocal y llevar la velocidad, sin temperatura, hasta 8.
Verter el contenido en un recipiente y mantener en la nevera.
Se sirve acompañado de rebanaditas de pan tostado.
