Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 20 minutos. Presentación: Se pueden servir las patatas acompañadas de zanahoria y pepino cortado en juliana.
INGREDIENTES:
4 patatas medianas
100g de jamón cocido
100g de queso para fundir
1 tomate fresco
2 zanahorias
1 pepino
PREPARACION:
Lavar las patatas e introducirlas en el microondas durante unos 15 minutos a potencia media.
A continuación, cortar las patatas por la mitad y vaciarlas con una cuchara. Cortar el jamón cocido en tiras pequeñas, picar los tomates en daditos y mezclarlo con el queso para fundir. Rellenar las patatas con la mezcla resultante.
Introducir de nuevo en el microondas a potencia máxima durante unos minutos hasta que el queso se funda.
