Patatas al microondas con jamón y queso

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 20 minutos.
Presentación: Se pueden servir las patatas acompañadas de zanahoria y pepino cortado en juliana.

INGREDIENTES:

• 4 patatas medianas
• 100g de jamón cocido
• 100g de queso para fundir
• 1 tomate fresco
• 2 zanahorias
• 1 pepino

PREPARACION:

1. Lavar las patatas e introducirlas en el microondas durante unos 15 minutos a potencia media.
2. A continuación, cortar las patatas por la mitad y vaciarlas con una cuchara. Cortar el jamón cocido en tiras pequeñas, picar los tomates en daditos y mezclarlo con el queso para fundir. Rellenar las patatas con la mezcla resultante.
3. Introducir de nuevo en el microondas a potencia máxima durante unos minutos hasta que el queso se funda.

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