Patatas al Caliu

Receta tradicional de la cocina catalana.

Ingredientes:

• patatas (tantas como se necesiten, más o menos 1 por comensal)
• sal
• pimienta negra
• aceite de oliva

Elaboración:

1. Lo primero que haremos es poner en una olla agua a hervir con un poco de sal.
2. Cuando rompa el hervor metemos las patatas enteras sin pelar (lavadas).
3. Cuando estén cocidas, las sacamos de la olla y dejamos que escurran en un plato, las partimos por la mitad. Es una receta que en la que las patatas se sirven normalmente sin pelar.
4. Se le añade sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva y seguidamente las metemos en el horno a gratinar.
5. Se retira cuando veas que la capa de la patata esta doradita.

Vía: Mi Cocina – recetas para todos los gustos

Imagen: El rincón de la mariposa

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