Pastelillos de arroz con zarzamoras

Esta receta rinde para 4 porciones. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos, y de cocción 30 minutos.

Nota: El horno lo tenes que llevar a una temperatura de 170º.

1. Cierna harina y arroz en un tazón. Agregue la mantequilla y trabájela junto con el azúcar, con un tenedor, hasta obtener una masa firme.
2. Extiéndala sobre una superficie enharinada para formar 4 discos de 10 cm. de diámetro. Colóquelos sobre una charola de horno. Ondule los bordes y pique la base con un tenedor.
3. Hornee hasta que doren y estén firmes. Deje enfriar.
4. Bata la crema y ponga cucharadas sobre las galletas. Adorne con zarzamoras v sirva de inmediato.