Publicado el Domingo, 6 de Diciembre del 2009 por silvia
Pasta marinera
Esta pasta rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 400g de pasta asciutta (puede ser macarrones, fusilli o similar)
- 2 tomates frescos de pera (alargados)
- 6 bastoncitos de surimi congelado
- 4 tomates secos
Para el aliño:
- 1 cebolla picada
- 1 cdita de sal
- Perifollo picado al gusto
- 3 cdas de aceite de orujo de oliva
- Vinagre de frambuesa
- ½ cdita de pimienta de rosa machacada
PREPARACION:
- Una vez frÃa la pasta y el suprimi cocido según las instrucciones del envase, mezclar cuidadosamente con la ayuda de una cucharada, en una ensaladera, e incorporar los dos tipos de tomate en trozos bastantes grandes.
- En un cuenco aparte, batir el aliño con todos los demás ingredientes, aderezar la ensalada de pasta y dejar reposar en frÃo una medio hora antes de servir.
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