Publicado el Jueves, 14 de Enero del 2010 por Ruben Gallardo

Mistela

Esta es una bebida muy típica de la navidad, es ideal para acompañar con mantecados.

Ingredientes:

1/2 kg de uva
1 vaso de aguardiente
La cáscara de una naranja
Canela
Azúcar
Café

Elaboración:

Lo primero será lavar y exprimir la uva, seguidamente la colamos para eliminar los restos.
Al zumo resultante, le agregamos el aguardiente, una taza de café y azúcar al gusto. Todo ello lo mezclamos muy bien.
A la mezcla nos faltará añadirle la cáscara de naranja y la canela, removemos de nuevo.
Lo ideal es meterlo en un recipiente o botella, sobre todo que cierre muy bien, y lo metemos al frigorífico por espacio de 40 días para que repose y vamos dándole vueltas de vez en cuando.
Para su consumo, una vez haya pasado el tiempo estipulado, lo colamos para eliminar impurezas, y lo volvemos a embotellar.

Fuente: Nuestras Recetas
Imagen: La Ropera

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