Mermelada de moras

En el desayuno, en la merienda, con unas tostadas. La mermelada de moras es muy rica.

Ingredientes:

• 1 Kg. de moras
• 1 Kg. de azúcar
• 1 limón mediano
• 1/2 L. de agua

Elaboración:

1. En un bol, pondremos las moras (si están recién cogidas mejor), las lavamos.
2. En una olla pondremos el agua, la corteza de limón, el azúcar y las moras bien escurridas.
3. La pondremos a fuego medio, cuando empiece a hervir, le sacamos la corteza de limón.
4. La dejamos que cueza hasta que espese, aproximadamente 1 hora.
5. Finalmente le añadimos el zumo de medio limón, antes que finalice la cocción.
6. Lo dejamos enfriar y la ponemos en frascos para confitar.

Vía: Mi Cocina – recetas para todos los gustos

Imagen: La Thermomix de Rosa

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