Publicado el Miércoles, 19 de Agosto del 2009 por Ruben Gallardo
Merluza y langostinos regados con vino
Qué plato más especial, sobre todo para los amantes del pescado y marisco. ¡Marchando un plato de Merluza y langostinos regados con vino!.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 10 langostinos
- 1/2 vaso de vino blanco
- ajo
- perejil
- sal
Elaboración:
- En una cazuela grande ponemos un buen chorro de aceite de oliva y dos cucharadas de ajo y perejil ya majados.
- Dejamos que el ajo coja un poco de color y añadimos los langostinos. Damos unas cuantas vueltas para que suelten su jugo y ponemos los filetes de merluza ya salados.
- Lo regamos todo con el vino y dejamos que este se reduzca.
- De vez en cuando dar la vuelta al pescado y los langostinos.
- Cuando veamos que el pescado está listo, emplatar y comer.
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