Publicado el Lunes, 9 de Noviembre del 2009 por Ruben Gallardo
Melocotones rellenos
Si te gustan los melocotones, prueba esta receta.
Ingredientes:
- 1 lata de melocotones en almÃbar
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 yema de huevo
- 2 claras de huevo
- 3 cucharadas de coñac
- 100gr. de almendra molida.
Elaboración:
- Lo primero que haremos será mezclar 100 gramos de almendra molida a la que le añadiremos dos cucharadas de azúcar, la yema de huevo y el coñac, todo ello lo mezclamos muy bien.
- Rellenamos los melocotones con la crema que anteriormente se ha elaborado.
- Seguidamente batiremos las claras de huevo que habremos conseguido hacer a punto de nieve con dos cucharadas de azúcar y cubrimos los melocotones.
- Por último, lo introducimos en el horno donde lo gratinaremos y una vez sacado del horno lo podemos decorar a nuestro antojo.
Imagen: La casita de Mar
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