Publicado el Martes, 6 de Octubre del 2009 por Ruben Gallardo

Mantequilla de ajo

mantequilla de ajo

Para acompañamiento en tostadas, ideal con entremeses, es más, ¿no dice que comer ajo todos los días es bueno? Eso sí, cuidado con el olor que desprenderá tu aliento y no quieres ver como otros se colocan un ambientador en su nariz.

Ingredientes:

125 grs. de mantequilla blanda
1 diente de ajo prensado, con su jugo
1 cdta. perejil finamente picado
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal

Elaboración:

Sera cuestión de ligar todos los ingredientes con la mantequilla, debe quedar todo muy bien ligado, para que el sabor del ajo se esparza por toda la mantequilla.
La pasta la pondremos sobre un pedazo de papel de aluminio, que será el que nos valga de emboltorio.
Lo liamos como en un rollo o tableta y lo ponemos al frigorífico.
Sacar del frigorífico solo para ser utilizado

Vía: Guías de cocina

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