Publicado el Martes, 24 de Noviembre del 2009 por silvia

Macarrones a la boloñesa

Macarrones a la boloñesa
Esta deliciosa pasta rinde para 6 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos.
Sabías que: La salsa boloñesa es una fuente de licopeno, un antioxidante procedente de los tomates, cuyo principal beneficio es retrasar el envejecimiento.

INGREDIENTES:

1 pastilla de caldo de carne
2 cdas de margarina Tulipán
500g de macarrones
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
400g de carne Picada
1 huevo cocido
100g de queso rallado
600g de salsa de tomate
1 cebolla

PREPARACION:

Poner el agua a hervir y echar una pastilla de caldo de pollo, sal y dos cucharadas soperas de Tulipán. Cocer los macarrones hasta que estén en su punto. Cuando estén cocidos escurrirlos y, una vez fríos, colocarlos en una fuente.
Mientras tanto cocer un huevo durante 8 minutos. Enfriar el huevo cocido bajo el chorro de agua y pelarlo. Con la ayuda de un cuchillo picar el huevo duro. Para ello sólo hay que mover enérgicamente el cuchillo dentro del vaso.
Sofreír el pimiento, la cebolla y el ajo. Añadir la carne picada, el huevo picado y el tomate natural. Verter la salsa sobre los macarrones y repartir el queso por encima.
Meter en el horno hasta que esté gratinado.

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