Lasaña de banana
La lasaña de banana te va a quitar la pereza de preparar este plato si no te gusta preparar salsa bechamel. Esta deliciosa receta sustituye la pasta por plátano o banana y no necesita salsa bechamel porque queda muy suave y sabrosa. Además añadimos huevo batido al final para que liguen bien todos los ingredientes.
Ingredientes para la lasaña de banana:
- 4 bananas
- 1 cebolleta
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 400 g de carne picada
- Lonchas de queso de fundir
- 2 huevos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación de la lasaña de banana:
Pelamos las bananas y las partimos en rodajas. Estas rodajas las vamos a colocar en una fuente ligeramente engrasada. Horneamos a 180 grados hasta que se pongan blanditas y retiramos del fuego.
Aparte, picamos los ajos, la cebolleta y los tomates. En aceite caliente doramos los ajos, incorporamos la cebolla y, por último, añadimos los tomates. Cuando estén fritos vamos a incorporar loa carne picada, mezclándola bien con el sofrito. Cuando éste haya perdido el agua, retiramos del fuego.
Ponemos una capa de plátano, seguida de otra de sofrito, y cubrimos con lonchas de queso.
Repetimos de nuevo y por último, añadimos los huevos batidos.
Ponemos al horno, a la misma temperatura, hasta que el queso se funda y estará lista para servir.