Lasaña de banana

Lasaña de bananaLa lasaña de banana te va a quitar la pereza de preparar este plato si no te gusta preparar salsa bechamel. Esta deliciosa receta sustituye la pasta por plátano o banana y no necesita salsa bechamel porque queda muy suave y sabrosa. Además añadimos huevo batido al final para que liguen bien todos los ingredientes.

Ingredientes para la lasaña de banana:

  • 4 bananas
  • 1 cebolleta
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de carne picada
  • Lonchas de queso de fundir
  • 2 huevos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la lasaña de banana:

Pelamos las bananas y las partimos en rodajas. Estas rodajas las vamos a colocar en una fuente ligeramente engrasada. Horneamos a 180 grados hasta que se pongan blanditas y retiramos del fuego.

Aparte, picamos los ajos, la cebolleta y los tomates. En aceite caliente doramos los ajos, incorporamos la cebolla y, por último, añadimos los tomates. Cuando estén fritos vamos a incorporar loa carne picada, mezclándola bien con el sofrito. Cuando éste haya perdido el agua, retiramos del fuego.

Ponemos una capa de plátano, seguida de otra de sofrito, y cubrimos con lonchas de queso.

Repetimos de nuevo y por último, añadimos los huevos batidos.

Ponemos al horno, a la misma temperatura, hasta que el queso se funda y estará lista para servir.

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