Ketchup

octubre 17, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Ketchup
Ketchup

Ketchup, Ingredientes

    • 1 kg. De tomates de pera bien maduros
    • 25 gr. De ázúcar
    • 1 cubilete de vinagre
    • Una pizca de canela
    • 3 clavos
    • Una pizca de guindilla
    • Sal
    • 1 gr. de ácido salicilíco antes de envasarlo

Ketchup, Preparación

Poner en el vaso la guindilla, el azúcar, la canela y los clavos y tritutar en vel. 4 durante 30 segundos. Añadir los tomates lavados, secados y cortados en 4 trozos y cocer durante 30 min. A 100º en velocidad 1.
Añadir 1 gr. De ácido salicilico antes de envasar.

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