Publicado el Martes, 10 de Noviembre del 2009 por Ruben Gallardo
HÃgado frito
Es un plato con mucho alimento, y lo podemos acompañar con patatas fritas.
Ingredientes:
- 400 gramos de hÃgado de ternera cortado en tajadas
- 1 huevo
- sal
- pan rallado
- aceite
- harina
Elaboración:
- Lavar las tajadas del hÃgado, pasarlas por la harina y sacudirlas para eliminar el exceso de harina.
- Sumergirlas a continuación en el huevo batido y rebozarlas.
- Seguidamente echamos las tajadas de hÃgado en una sartén, con un vaso de aceite hirviendo, y dorarlas por ambas partes, salándolas tan sólo tras ultimada la cocción.
- Dejarlas freir durante tan solo algunos minutos, ya que de otro modo el hÃgado se endurece.
Imagen: Mi Cocina- Rebeca
Posts relacionados
Sin comentarios
Aún no hay comentarios.
Dejar un comentario
