Habas con chocos

Es una receta muy tradicional de Huelva, receta sencilla y donde te darás el gustazo de saborear, mar y montaña.

Ingredientes:

• 1 kilo de chocos
• 500 gramos de habas
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajos
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de pimentón
• Laurel
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de vino
• Sal

Elaboración:

1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los chocos y en una cazuela lo ponemos junto con las habas.
2. A continuación, en una sartén ponemos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla hasta que se dore, le añadimos el pimentón y removemos.
3. Esta liga se la añadimos a los chocos y las habas, lo ponemos todo ello al fuego y lo dejamos cocer 30 minutos. Antes de cerrar la cacerola le añadimos comino, ajos y el vino.
4. Lo dejamos que espese y listo.

Fuente: Absolut Huelva
Imagen: Mundo Recetas

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