Publicado el Domingo, 24 de Enero del 2010 por silvia
Gratinado de patata y acelgas
Esta receta es para 4 personas, su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de puré de patatas Maggi
- 1 kg de acelgas
- 50g de jamón serrano
- ¼ litro de leche
- 25g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACION:
- Preparar el puré con ½ litro de agua, la leche, la mantequilla y una cucharadita de sal.
- Limpiar las acelgas, cortarlas en trocitos y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas; escurrirlas y trincharlas.
- Picar la cebolla y freÃrla en un poco aceite; cuando empiece a tomar color, añadir los ajos y una cucharada de perejil picado, el jamón cortado en tiritas y las acelgas y freÃrlo unos minutos más, para que coja todo el sabor.
- Mezclarlo con el puré y ponerlo en una fuente de horno.
- Verter por encima los huevos batidos y cocerlo a horno fuerte, previamente calentado, hasta que la superficie esté dorada.
Posts relacionados
Sin comentarios
Aún no hay comentarios.
Dejar un comentario
