Publicado el Lunes, 12 de Octubre del 2009 por Ruben Gallardo
Galletas de queso
Estas galletitas son ideales como acompañamiento
Ingredientes:
- 200 g de Queso curado de oveja
- 150 g de Harina
- 150 g de Mantequilla
- 1 Huevo
- 20 g de Semillas de sésamo
Elaboración:
- Rayamos el queso y en un cuenco lo mezclamos con la harina y la mantequilla derretida y amasamos todo.
- Agregamos la yema del huevo y mezclamos hasta lograr una masa homogénea. Envolvemos en un trapo y refrigeramos durante media hora.
- Extendemos la pasta y con un cortador vamos cortando galletitas, las disponemos en la bandeja del horno previamente engrasada.
- Batimos la clara del huevo y con un pincel pintamos las galletitas, espolvoreamos las semillas y horneamos 20 minutos a 200º y ya las tienes listas.
VÃa: Cheeef
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