Publicado el Domingo, 23 de mayo del 2010 por silvia

Fruta con queso fresco y yogur

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos. Te aporta al organismo unas 410 calorías por porción.
Adecuado para los niños: La combinación de los lácteos, con mucho calcio, y los fresones, ricos en vitamina C, hacen de éste un postre ideal durante la etapa de crecimiento.

INGREDIENTES:

2 yogures naturales (250g)
1 tarrina de queso fresco para untar
4 cucharadas de leche condensada La Lechera
500g de fresones
8 albaricoques frescos o en almíbar
1 limón
1 cucharada de canela en polvo
Cereales en copos

PREPARACION:

Lavar las frutas, eliminar el rabito de los fresones y cortarlos en trocitos regulares; rociarlos con zumo de limón y reservar hasta el momento de presentar el postre. Si los albaricoques son en almíbar, escurrirlos y secarlos ligeramente con papel absorbente de cocina antes de trocearlos.
Mezclar el queso fresco con los yogures, agregar la leche condensada y remover con unas varillas hasta obtener una crema homogénea.
Distribuir la crema en copas, vasitos o pequeñas cazuelitas, repartir por encima las frutas preparadas y completar con los copos de cereal.

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