Publicado el Domingo, 30 de Agosto del 2009 por Ruben Gallardo
Espaguetis al gusto norteño
Los espaguetis son tan agradecidos que le puedes poner los ingredientes que quieras, hoy te presento al gusto norteño.
Ingredientes:
- 300 gramos de espaguetis
- 500 gramos de salsa de tomate
- 250 gramos de aceitunas negras
- 50 gramos de anchoas en salazón
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Lo primero, es poner una cazuela alta con agua al fuego. Cuando comience a hervir, le añadimos un puñado de sal gorda y un chorrito de aceite.
- En el agua hirviendo cocemos los espaguetis durante unos 8 minutos, o lo que marque el fabricante, los escurrimos y los pasamos por el chorro de agua frÃa, para despegarlos.
- Picamos las aceitunas sin hueso en cuartos, escurrimos las anchoas de aceite cortándolas por la mitad a lo largo y luego en trocitos medianos.
- En una sartén, calentaremos la salsa de tomate a la que agregaremos el oregano.
- Cuando comience a hervir la salsa de tomate, añadimos las aceitunas, sacamos del fuego la salsa y a continuación añadimos las anchoas y removemos.
- Mezclamos esta salsa con los espaguetis y cocemos todo junto un minuto.
VÃa: Consumer
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