Publicado el Domingo, 13 de Septiembre del 2009 por Ruben Gallardo

Escalope a la milanesa

escalope-a-la-milanesa

Prueba a aliñar los escalopes con unas gotas de vinagre balsámico de Módena. Sirve este plato con pasta cocida y aderezada con una cucharada de mantequilla.

Ingredientes:

4 escalopes finos de ternera
queso rallado
aceite de oliva
1 huevo
harina
pan rallado
1 limón en rodajas
2 pimientos verdes
sal

Elaboración:

Salamos los escalopes de ternera
Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.
Fríelos en aceite bien caliente.
Para acompañar, pon las rodajas de limón y los pimientos verdes fritos cortados a tiras y si lo prefieres con unas patatas fritas.

Comparte este articulo: