Publicado el Martes, 1 de Diciembre del 2009 por silvia
Ensalada tibia con salsa de yogur
Esta ensalada rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.
INGREDIENTES:
- 125g de queso mozzarella
- 150g de manzana
- 25g de cebolla
- 30g de sidra
- 200g de ensalada variada
- 50g de guisantes
- 100g de tomates
- 10g de jengibre
- Aceite de oliva virgen
- Salsa de yogur para ensalada Calvé
- Sal
- Pimienta
PREPARACION:
- Saltear en una sartén con un poco de aceite el tomate y la cebolla y añadir finalmente los guisantes.
- Preparar la salsa mezclando la salsa de yogur con el jengibre rallado. Agregar la sidra y marinar un poco. Una vez listo, añadir la manzana cortada en dados.
- Colocar la mozzarella en el fondo del plato, añadir un poco de ensalada, poner la verdura salteada encima y regar todo con la salsa de yogur elaborada anteriormente.
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