Publicado el Lunes, 8 de Febrero del 2010 por silvia
Ensalada de tomates atigrados y ventresca de bonito
Esta ensalada rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 300g de tomates atigrados
- 200g de ventresca de atún en conserva
- Orégano fresco
- 4 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de jerez
- Sal
PREPARACION:
- Lavar los tomates, cortarlos por la mitad, rallar dos de ellos y reservar el resto. Escurrir la ventresca de bonito.
- Mezclar el tomate rallado con el aceite y el vinagre, sazonar y reservar.
- Disponer los tomates en un plato y encima el atún en lascas. Regar con la vinagreta de tomate y espolvorear con orégano.
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