El melón es el fruto de una planta llamada melonera. Se cultiva desde hace más de 5.000 años, y se cree que proviene de África y del continente asiático. Con el paso del tiempo, se han desarrollado diferentes especies de melón, como el sapo, el galia o el tendrál, presentes en el mercado con diferentes tamaños, formas y peso. Podemos adquirirlo durante todo el año, aunque los melones de temporada son los que se recogen durante los meses de la época estival.
Además es una fruta muy ligera, ya que está formado básicamente por agua, casi un 90%, contiene una cantidad mínima de calorías, pocas fibras, aporta vitaminas A y C. A la vez, posee propiedades desintoxicantes debido al betacaroteno que contiene su pulpa, y que se transforma en nuestro organismo en vitamina A. Ideal para incluirla en cualquier dieta adelgazante. Produce una sensación de saciedad y se digiere rapidamente.
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