Ingredientes:
250 gr. de pasta, espaguetis o macarrones…
300 gr. de setas, champiñones,..
400 gr. de espinacas limpias.
100 gr. de jamón serrano.
1 decilitro de aceite de oliva.
3 dientes de ajo
un decilitro de nata liquida.
sal y pimienta blanca.

Número de personas: 0

Preparación:
Pelar los ajos y filetearlos.
Picar el jamon.
Limpiar las setas, pasandoles un cepillito, o un paño seco limpio .
Hervir la pasta en abundante agua con sal ,un chorrito de aceite, y una hoja de laurel(opcional).Un litro de agua por cada 100 gr. de pasta.El tiempo que ha de hervir viene indicado en el paquete de la pasta.Suele ser de 10-12 minutos.
Cocer las espinacas : si son frescas, lavar bien y poner en el microondas en un recipiente tapadas ,sin añadir nada de agua,con la que queda despues de lavarlas es suficiente, al 100por 100 de potencia,durante 6 o 7 minutos.
Rehogar en el aceite caliente, primero los ajos hasta que se doren y luego las setas, las espinacas y el jamon, hasta que las setas ,que son las mas duras ,esten blandas.Durante todo este proceso tener la cacerola tapada para que las setas suelten toda su agua y se haga mas deprisa.
A continuacion añadir la pasta recien cocida y salpimentar.Añadir al final la nata remover y servir.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:
1 melón maduro
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
1 cebolleta
1 tomate muy maduro
Vinagre de Jerez, aceite, sal, pimienta
lonchitas (virutas) de jamón, o salmón ahumado

Número de personas: 0

Preparación:
Triturar el melón con los pimientos la cebolleta y el tomate. Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Batir todo bien y pasarlo por un chino fino. Guardar en el frigorífico.
En el momento de servir, añadir las virutas de jamón o salmón (o las 2 juntas).

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
2 zanahorias
½ col pequeña
½ cebolla
1 trozo de puerro
2 pastillas de caldo
600 g de agua
50 gr de aceite

Número de personas: 0

Preparación:
Trocear todo al 3 y medio unos segundos. Después programar 20 minutos a 100 º a velocidad 1.
Si se desea poner algo en el Varoma mientras se hace la sopa (por ejemplo, una ensaladilla con huevos cocidos) programar 30 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1 y tendremos los dos platos a la vez. En ese caso pondremos 1 litro de agua.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Sopas y cremas

Ingredientes:

5 huevos
3 cebollas ralladas
2 manojos de perejil picado
1/2 vaso de leche
1/4 vaso de harina
1 calabacín grande rallado
1 cucharada de guisantes cocidos y machacados
1 pimiento verde picado
1/2 vaso de aceite
1/2 cucharada pequeña de vinagre
1/2 cucharada pequeña de levadura
Sal, pimienta y especias

Número de personas: 0

Preparación:
1- Echar la sal y las especias a la cebolla, mover.
2- Mezclar la harina con la levadura, añadir a la mezcla de cebolla.
3- Añadir el calabacín, los guisantes y el pimiento
4- Batir los huevos con la leche y el vinagre; añadirlo a la mezcla anterior.
5- Untar el molde con aceite, esparcir pan rallado, echar la mezcla.
6- Meter en horno caliente y dejar hasta que la superficie esté dorada.
7- Servir.

Este arroz se toma como acompañamiento de carne, pescado, etc.

País: Turquia

Dificultad: Media

Categoría: Aperitivos