Ingredientes:
2 latas de atun deshacer los pedazos con un tenedor
1 cebolla roja picada
6 o 8 pepinillos en vinagre cortados en daditos pequenos
2 cebollino picado
2 ramitas de apio picadas
sal
pimienta negra
4 huevos duros cortados en dados pequenitos
perejil picado a gusto
2 cucharaditas jugo de limon
6 cucharadas llenas de mahonesa

Número de personas: 0

Preparación:
mezclar todo junto
si se quiere variar se puede anadir una latita de granos de maiz
que aproveche
ruta

País: Israel

Dificultad: Baja

Categoría: Ensaladas y verduras

Ingredientes:
- 1 merluza
- 8 gambas
- 3 cucharadas de nata
- 25 gramos de mantequilla
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 vasito de vino blanco seco
- sal y perejil

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar las cebollas en discos y las zanahorias en palitos y ponerlas en una fuente de horno. Coloca encima la merluza y las gambas, sazónalo con sal y vierte el vino y 200cc. de agua.
Tápalo con papel de aluminio y cuécelo a horno fuerte durante 30 minutos. Retira el pescado y resérvalo caliente. Pasa por el chino el jugo de cocción y las cabezas de las gambas, añade la mantequilla ablandada y la nata; mezclalo bien y por último agrega las gambas cortadas en trocitos. Servir la merluza acompañada con las verduras y cubierta con la salsa.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
800 gramos de carne de res (al gusto)
100 gramos de tocino de puerco
50 gramos de chorizo fresco (no del tipo seco)
4 tomates (picados de tamaño al gusto, al final ni se nota que tiene tomate)
Pimienta (al gusto)
Sal (al gusto)
Ajo (al gusto)
2 cebollas grandes (picadas en trocitos de tamaño al gusto)
5 chiles jalapeños (o cualquier otro chile, puede ser morron)
2 botellas de cerveza obscura (12 onzas cada una)
1/4 de litro de tequila blanco (el mas corriente que encuentres)
1 Kilogramo de tortillas de maiz

Número de personas: 0

Preparación:
En un disco (cuenco o sartén) se calienta con leña o carbon, cuando este bien caliente se cuece el tocino hasta que este suelte toda la grasa, cuando ya esta bien frito, se agrega el chorizo, cuando ya esta bien cocido el chorizo agrega la carne de res, agregamos las 2 cervezas y el tequila, el guiso o plato contiene en este momento mucho líquido, debemos esperar a que este se consuma y deje su sabor en la carne, cuando ya este el líquido a punto de acabarse, entonces agregamos las verduras y las especias (tomate, cebolla, chiles jalapeños, ajo, sal y pimienta), se deja cocer al gusto, esto lo digo porque la discada puede ser seca o un poco jugosa.
Nota: los arados para sembrar la tierra tienen discos, cuando estos se desgastan y ya no sirven para arar la tierra entonces se tiran, pero aquí en el estado de Chihuahua lo que hacemos con estos disco (hechos de acero) los convertimos en comales y cuencos para cocinar. De ahí el nombre de discada, porque va hecha en un disco de arar.

País: Mexico

Dificultad: Media

Categoría: Carnes y guisos

Ingredientes:
6 pechugas finas
200g de champiñones
10g de sal gorda
200g de nata liquida
3 cubiletes de vino blanco
3 cubiletes de agua
2 cucharaditas de pimienta verde
300g de arroz
20g de maicena(opcional)

Número de personas: 0

Preparación:
Poner todos los ingredientes,quitando la carne,champiñones y arroz,en el vaso y poner 15 seg.vel.turbo.
Enrollar las pechugas y mantenerlas con palillos,cortar los champiñones.
Poner la carne en el varoma y los champiñones encima de la bandeja de vapor del varoma.
Pasar el arroz por agua y ponerlo en el canastillo.Programar 18 min.tºvaroma,vel.4.Cuando acabe la coccion sacar el canastillo y el varoma.Poner el arroz en un plato para servir manteniendolo caliente.
Volver a poner el varoma y proramar 7 min.vel 4 tºvaroma.
Si la salsa sale muy liquida echar la maicena y programar 3 min. a 100º vel.4.
Echar los champiñones en la salsa y servir la carne bañada en la salsa y el arroz.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Aves y caza