Ingredientes:
Para la masa:

300g de harina
200g de azúcar
200g de mantequilla
2 yemas de huevo
1 huevo entero
1 pizca de sal
raspadura de limón

Para la crema:
1/4l de leche
60g de azúcar
25g de harina
2 yemas de huevo
1 cucharada de ron

Número de personas: 0

Preparación:
Masa:
Mezclar la harina y azúcar y formar un agujero en el centro dónde echaremos las yemas,el huevo,la sal,la raspadura de limón y la mantequilla.Amasar hasta conseguir una masa homogenea y lisa.
Crema:
Mezclar con las varillas la harina,el azúcar y las yemas.Verter encima la leche caliente y mezclar.Volver a poner a calentar y mezclar hasta que espese.Dejar enfriar y añadir el ron.
Poner la mitad de la masa en un molde de tarta.Verter encima la crema y tapar con la otra mitad de la masa.Cocer en horno precalentado a 180ºc durante unos 25 min.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
50 gr. Mantequilla
1/2 cebolla
5 pepinillos en vinagre
1/2 vaso vino blanco
1/2 vaso brandy
1/2 vaso vodka
100 gr. champiñón picado
paprila
1/2 vaso caldo de carne
1/2 vaso nata líquida
sal, pimienta blanca, nuez moscada

Número de personas: 0

Preparación:
ponemos a fondear mantequilla, cebolla y pepinillos en vinagre cortaditos ambos en cuadraditos, cuando lo tengamos fondeado le ponemos vino blanco, brandy, vodka y se flambea, una vez flambeado le echamos champiñón picado, páprika, caldo de carne y nata liquida. Ya por ultimo le ponemos sal, pimienta blanca, nuez moscada y le pasamos la batidora

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Salsas y guarniciones

Ingredientes:
- 300 g de leche
-200 g de nata líquida
- 1 naranja ( piel y zumo)
- 100 g de azucar
- 3 huevos
- 1 sobre de cuajada
-caramelo líquido

Número de personas: 0

Preparación:
Caramelizar un molde con forma de corona y reservar.
Glasear el azucar 20 seg, 5-7-9. Añadir la piel de naranaja y glasearla de la misma manera. Quitar los posobles trocitos que no se hayan pulverizado bien.
Añadir el resto de los ingredientes y poner en el vaso 7 minutos, 90º al 3 1/2.
Vaciar en el molde caramelizado y dejar enfriar antes de desmoldar.
Hoy he hecho un semifrio de naranja, medio inventado. De aspecto está genial, pero todavia no lo he probado. Ya os lo pasaré. Cuando terminemos con ese habrá que probar este. Si lo haceis antes ya me contaréis.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres

Ingredientes:
- 125 grs. de azucar
- la piel de un limon (solo la parte amarilla)
- 2 huevos
- 125 grs. de mantequilla
- una cucharada sopera de leche fria
- 200 grs. entre un paquete de flanin (vainilla), 1 sobre de levadura en polvo y el resto en harina.
- un pellizco de sal fina
- 2 manzanas reineta

Número de personas: 0

Preparación:
Antes de empezar a hacer la tarta encender el horno a la maxima temperatura para que se vaya calentando.
Se pone la mantequilla a derretir en un bol en el microondas y reservar.
Poner el azucar y la raspadura del limon, triturar 1 minuto progresivo 5-7-9.
Añadir los huevos, mantequilla, leche y mezclar 1 minuto, velocidad 4.
Añadir los 200 grs. entre el flanin, la levadura, la harina y sal y programar 10 segundos, velocidad 4.
Se coge un molde forrado con papel de aluminio y se echa la masa dentro. se pelan y trocean las manzanas en rajas finas. introduciendo verticalmente los filetitos de manzana en la masa.
Se mete en el horno (20 o 25 minutos aproximadamente), a una temperatura de 190º colocando el recipiente lo mas arriba posible para que no se queme el fondo de la tarta, sin dejar de vigilarla, pinchándola con una aguja de punto para comprobar que la pasta no esta cruda. cuando esta bien subida y dorada se saca y se espolvorea con azucar glas.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres