Ingredientes:
1/2 kg de calabacines de tamaño mediano
1 cucharada grande de pan rallado
4 cucharadas de aceite
2 vasos de bechamel líquido
2 cucharadas de queso manchego rallado
Sal

Número de personas: 0

Preparación:
1- Limpiar los calabacines, lavarlos, cortarlos en rodajas; echar sal y hervir 5 minutos.
2- Untar un molde con el aceite, poner los calabacines, esparcir la mitad del queso rallado.
3- Cubrir con el bechamel, luego el resto del queso y encima el pan rallado.
4- Meter en el horno hasta que esté la superficie dorada.
5- Servir caliente.

País: Turquia

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos

Ingredientes:
500g de pollo, 3 Cuch de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 1/2 cc de jengimbre picado, el zumo y la corteza de 2 limones, 2 Cuch de salsa de soja, 1 pizca de canela, 1 pizca de jengibre en polvo, sal, pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Trocear el pollo. En una sartén calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el jengibre unos 5minutos.
Añadir el pollo y dejar que se dore durante 5minutos moviéndolo regularmente.
Echar el zumo de limón, la salsa de soja y 1 vasito de agua.
Añadir la canela, el jengibre en polvo y las cortezas de los limones.
Salpimentar y dejarlo a fuego lento durante 45 minutos

Ingredientes:
1 kilo de espinacas
3 dientes de ajos picaditos
2 cuch. de piñones
2 cuch. de aceite de oliva
1/2 taza de queso Cheddar rallado

Número de personas: 0

Preparación:
Calentar en una sartén grande el aceite a fuego medio y echar los ajos, freírlos durante un minuto, revolviendo, agregar las espinacas lavadas y tapar la sartén y dejar cocinar 5 minutos (removiendo de vez en cuando).
En una cazuela para horno ponga las espinacas con el ajo y añadale el queso rallado uniformemente por toda la cazuela cubriendolo, haga lo mismo con los piñones y lo ponemos al horno para gratinar el queso hasta que dore un poco.
Sirva inmediatamente.

País: España

Dificultad: Alta

Categoría: Ensaladas y verduras

Ingredientes:
250 gr. zanahorias
200 gr. de harina
200 gr. de azúcar
3 huevos
25 cl. de aceite de cacahuete o de semillas
1/2 bolsita de levadura química
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 pellizco de sal
100 gr. de nueces sin cáscara
100 gr. de pasas
120 gr. de queso fresco
200 gr. de azúcar glas
30 gr. de mantequilla
1 limón
1 cucharadita de vainilla en polvo

Número de personas: 0

Preparación:
Se necesita un molde con bordes altos y de unos 23 cm. de diámetro. Precalentar el horno a 150º.
Pelar y rallar muy finamente las zanahorias. En un bol, poner los huevos, el azúcar y el aceite y batir enérgicamente durante dos minutos. En una ensaladera aparte, mezclar la harina, la levadura, la canela y la nuez moscada y añadir a la mezcla del bol. Añadir las zanahorias, las pasas y las nueces. Verter la preparación en el molde previamente engrasado. Hornearlo durante 45 minutos y, antes de sacarlo del molde, dejarlo enfriar. Exprimir el limón. Batir el queso junto con la mantequilla, añadir la vainilla, el azúcar y el zumo de limón. Recubrir la tarta con esta preparación. Hornear un poquito.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres