Ingredientes:
- 2 kg de higos
- 1/4 kg de miel

Número de personas: 0

Preparación:
Se limpian bien los higos, se retira la piel con cuidado y se cuecen en agua en la que previamente se ha disuelto la miel. Se mantienen a fuego muy lento hasta que los higos estén completamente blandos y el líquido se haya reducido, formando una especie de jarabe. Así preparados se conservan en frascos de cristal previamente esterilizados en agua hirviendo, al baño María durante 20 minutos.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Postres

Ingredientes:
1 Aguacate
2 yogures
1/2 litro de caldo vegetal o agua
un manojito de perejil o cilantro
2 cebollitas
1/2 pepino
sal
aceite

Número de personas: 0

Preparación:
1º. se pela el aguacate, se pone en el robot de cocina junto con los yogures, el caldo vegetal o agua y el perejil o cilantro. Añadir sal y aceite al gusto. Se tritura bien.
2º A parte se pica bien fino el pepino y la cebollita; 3º servir la crema en cuencos y espolovorear con el pepino y la cebollita.
4º, Degustar bien, ya que es muy sabrosa y nutritiva, sobretodo para pasar el calor y…
Bon profit!!!! (como decimos aquí en Mallorca)

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Sopas y cremas

Ingredientes:
compota:
-2 manzanas reineta
- 1 cuh. De azucar

masa:
-200 g de azucar
- 2 huevos
- 1 yogur natural
- 50 g de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura royal
- 250 g de harina

para decorar:
2 ó 3 manzanas

glaseado:

-2 cuch. De mermelada de albaricoque
- 1 cuha de agua
1 cuahrada de azucar

Número de personas: 0

Preparación:
Hacer la compota con las manzanas, peladas o no, según se prefiera , el zucar y un poco de agua. Programar 20 minutos, vel 5 temp 100º. Poner unos segundos al 9 para acabar de triturar. Reservar .
Glasear el azucar 30 seg. 5-7-9. Añadir los huevos y programar 2 minutos, vel 4 temp 40º
Añadir el yogur y el aceite y programr unos segundos al 4. Echar la harina y la levadura. Segundos al 4.
Echar la compota fría y mezclar al 6.
Poner en un molde engrasado decrando con las manznas a gajos y meter en el horno precalentado 10 minutos a 180 º y 35 minutos a 150º
Dejar enfriar y desmoldar
Poner en el vaso la mermelada, el agua y el azucar y programar 5 minurtos, vel 2 temp 100º. Pincelar la tarta con este almíbar.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
Ingredientes:
Para la masa:
150 dl. de leche tibia,
300 gr. de harina,
limón rallado,
50 gr. de azúcar,
50 gr. de margarina,
levadura de pan.
Adorno:
1/4 kg. de fruta confitada,
100 gr. de piñones,
50 gr. de mantequilla,
50 gr. de azúcar.

Número de personas: 0

Preparación:
En el bol con las cuchillas ponemos la leche tibia, la mantequilla, la levadura, la ralladura y 200 gr. de harina, lo mezclamos bien. Añadimos la restante harina hasta que forme una bola lisa y blanda. Ponemos encima del mármol un poco de harina con el fin de trabajarla con el azúcar. Untar un molde con mantequilla y colocar la masa, aplanándolas por todas partes por un igual dentro del molde. Reposar en sitio tibio tapado con un paño, la masa ha de subir el doble . Una vez haya subido, la adornamos con la fruta y piñones, espolvoreamos con azúcar y echamos la mantequilla derretida por encima. Meter en horno 45 minutos con termostato al nº 6.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres