Ingredientes:
un melón de confianza tipo galia ,
jamon de pato en lonchasy
4 cucharadas de Jerez dulce.
Número de personas: 0
Preparación:
Se hacen bolitas con la pulpa de melon se colocan en un recipiente y se riegan con el jerez, se dejan en la nevera una hora.
Despues se ensartan las bolitas de melon envueltas en las lonchas de de jamón de pato y a comer!!!!
País: España
Dificultad: Media
Categoría: Varios
Ingredientes:
6 rodajas de merluza
150 gr de guisantes.
ingredientes para la bechamel:
150 gr de cebolla
2 dientes de ajo
6 cubiletes de leche
60 gr de harina
1/2 cubilete de aceite
1 cucharada de mantequilla
sal, pimienta y nuez moscada
queso rallado.
Número de personas: 0
Preparación:
Poner en el vaso 800gr de agua. En el recipiente varoma poner la merluza junto con los guisantes. Programar 30 minutos temperatura varoma velocidad 1. Sacar el recipiente varoma de encima del vaso y reservar.
BECHAMEL:
Poner en el vaso , la mantequilla, el aceite, la cebolla y el ajo, programar 10 minutos, 100º velocidad 4. A continuacion añadir la leche , la harina la nuez moscada , la pimienta y la sal. Programar 7 minutos a 90º velocidad 1 y 1/2.
Poner la merluza con los guisantes, en una bandeja de horno, cubrir con la bechamel, espolvorear con el queso y gratinar.
País: España
Dificultad: Media
Categoría: Pescados y mariscos
Ingredientes:
Cerdo, ajo , jugo de naranja
Número de personas: 0
Preparación:
Dorar en un poco de aceite 2 dientes de ajo en mitades junto con un peperoncino (aji mala palabra)agregar 4 pares de costillitas de cerdo y dorarlas de ambos lados, cuando están listas retirar ajos y aji picante y agregar dos tazas de jugo de naranja natural, bajar el fuego y dejar cocinar hasta que la carne está bien tierna y la salsa tomo un color ligeramente amarronado.
Acompañar con un pure de manzanas y arroz blanco
País: Argentina
Dificultad: Baja
Categoría: Aves y caza
Ingredientes:
2 solomillos enteros
mostaza de dijon
vino blanco
nata
soja
Número de personas: 0
Preparación:
Salpimentar los solomillos y untar con mostaza.
Meter en el horno a 200º 15 mins.
Añadir un vaso de vino blanco.
Hornear a 150º de 15 a 20 mins.
Sacar del horno y retirar los solomillos de la fuente. En la fuente añadir un chorreon de nata y un chorrito de soja. Dejar hervir un poco y tienes la salsa. Cortar en medallones los solomillos y servir la salsa aparte.
País: España
Dificultad: Media
Categoría: Carnes y guisos