Ingredientes:
400gr de agua o de leche
800gr de patatas troceadas
Sal al gusto ó 1 1/2 pastilla de caldo
50gr de mantequilla ó de aceite de oliva
pimienta al gusto(opcional)

Número de personas: 0

Preparación:
Poner la mariposa en las cuchillas.Echar en el vaso las patatas y el líquido elegido. Programar 25 minutos 100º Vel.1
Al terminar añadir mantequilla y Programar 20 Seg. en Vel.3. Rectifique la sazón tiene que quedar homogéneo de no ser asi poner unos segundos más.

NOTA.Si quiere hacer un puré para ponerlo en manga pastelera y gratinarlo, pongale 2 yemas cuando añada la mantequilla o aceite .
Haga rosetones con la manga y gratine
Nunca pasar de velocidad 3 porque QUEDARIA CHICLOSO

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Sopas y cremas

 

Ingredientes:
2 tazas de lentejas, 8 tazas de agua, 1 cebolla pequeña picada, 1 zanahoria pequeña picada, 2 dientes de ajo machacados, 1 tallo de apio cortado a trozos, 1 patata pequeña cortada a trozos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 hojas de laurel, 1 o 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto.

Preparación:
En una cacerola u olla para sopa grande, mezcle todos los ingredientes excepto el vinagre.

Llévelo a ebullición. Reduzca el fuego, tápelo y deje hervir hasta que las lentejas estén muy blandas, de 50 a 60 minutos.

Añada el vinagre y retire las hojas de laurel justo antes de servir.

Esta sopa ligera y nutritiva ha formado parte de la dieta semanal de las familias griegas durante siglos.

Ingredientes:
2 kg. de habas frescas, 1 cebolla, 1 ajo, 100 gr. de tocino, vino blanco, pimienta, 1 rama de menta, sal.

Número de personas: 0

Preparación:
- En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo.
- A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta.
- Se tapa y se deja cocer todo el tiempo necesario para que las habas estén tiernas.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Ensaladas y verduras

Ingredientes:
12 champiñones
125 grs. de higaditos de pollo picados
2 cucharaditas de aceite
1 cebolla pequeña
1 huevo
1 cucharada de pimiento rojo
1 cucharada de perejil
60 grs. de jamón serrano
1 cucharada de vino blanco
sal
pimienta negra

Número de personas: 0

Preparación:
Limpiar los sombreros de los champiñones.
Colocarlos hacia arriba en una fuente refractaria.
Preparar el relleno rehogando en una sartén los higaditos de pollo, la cebolla, el pimiento rojo, el perejil y el jamón serrano todo muy picadito.
Agregar el vino blanco.
Salpimentar.
Rellenar los champiñones con esta farsa.
Poner la fuente en el horno a temperatura media.
Cocinarlos de 20 a 30 minutos.
Servir.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Temporadas y ocasiones especiales