Ingredientes:
PARA EL BIZCOCHO
70 g de almendras
4 huevos
1 yogur natural
100 g de aceite
100 g de azúcar
140 g de harina
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Licor rebajado con agua

Crema pastelera

PARA LA GLASA
2 claras de huevo
Unas gotas de zumo de limón
Un pellizco de sal
200 g de azúcar glass

PARA ADORNAR
300 g de fresas o fresones

Número de personas: 0

Preparación:
Ponga en el vaso las almendras y tritúrelas 10 segundos, vel. 6?8. Agregue los huevos, el yogur. El aceite y el azúcar y programa 20 segundos, vel. 4. Añada la harina, la levadura y la sal y programa 5 segundos, vel. 2. Termine de mezclar con la espátula hasta que la masa esté homogénea.
Engrase y enharine un molde alto desmontable de 24 cm de diámetro. Vierta en él la masa del bizcocho e introdúzcalo en el horno, precalentado a 180 ºC, durante 20 o 25 min. Pínchelo en el centro y si la aguja sale limpia es que está cocido, si no es así, hornéelo unos min. más.
Desmóldelo sobre una rejilla y cuando esté frío, pártalo por la mitad en sentido horizontal. Píntelo con un poco de licor rebajado con agua y rellénelo con la crema pastelera preparada.
Prepare la glasa. Con el vaso bien limpio y seco, ponga la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso las claras, unas gotas de limón y la sal. Programe 3 min, vel. 3. Cuando estén bien montadas, con la máquina siempre en vel. 3, vaya agregando el azúcar glass hasta que esté incorporado. Cubra el bizcocho con la glasa preparada e introduzca de nuevo el bizcocho en el horno, precalentado a 100 ºC, durante 10 o 15 minutos, con el horno entreabierto, para que la glasa se seque.
Déjelo enfriar y adórnelo con fresas o al gusto.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres

Ingredientes:
150 gr. queso cabrales
2 huevos
400 gr. de leche o nata
una pizca de pimienta (opcional)

Número de personas: 0

Preparación:
Todos los ingredientes al vaso y 6 min. 85º y vel. 4

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
Garbanzos
Pimiento rojo asado (sirve de latita)
Cebolletas en vinagre
Pepinillos en vinagre
Aceitunas sin hueso
Huevo duro.
Anchoas en aceite

Número de personas: 0

Preparación:
Hervir los garbanzos como de costumbre, dejar enfriar y reservar.
Cortar todos los ingredientes lo más pequeños posible. Reservar un huevo y pimiento para decorar. En una fuente poner los garbanzos, sobre ellos todo lo que hemos picado. Aliñar con aceite de oliva y sal (poca). Decorar con las tiras de pimiento y el huevo cortado a láminas.
Este plato está más bueno si se deja enfriar en la nevera antes de servirlo.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
2 patatas.
1 cogollo de lechuga.
300 g de bacalao en un lomo.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
2 dientes de ajo.
1 guindilla.
4 cucharadas de vinagre de sidra.
1 vaso de vino de aceite de oliva.
1 cucharada de pulpa de pimientos
Sal.

Número de personas: 0

Preparación:
Desalar el bacalao. Picar el pimiento verde y la cebolla en juliana. Ponerlos a marinar con sal, los ajos machacados, la guindilla, el aceite y el vinagre durante toda la noche.
(Reservar el líquido, que después servirá para aliñar la ensalada).
Poner el bacalao en agua fría, acercar al fuego y cuando empiece a hervir, sacarlo del agua y escurrirlo. Quitar las pieles y las espinas y separarlo en lascas.
Cocer las patatas en agua hirviendo con sal, pelarlas y cortarlas en rodajas no muy gruesas. Lavar la lechuga y cortarla en juliana.
Colocar en el plato un fondo de lechuga y sobre el unas rodajas de patata, poner encima las lascas de bacalao y la juliana de cebolla y pimiento escurrida. Mezclar el líquido de macerar con una cucharada de pulpa de pimientos choriceros, rectificar el punto de sal y regar la ensalada.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Ensaladas y verduras