Ingredientes:
½ litro de alcohol de buena calidad
5 mandarinas.
3/4 litro de agua mineral
500 gramos de azúcar
Gasa o filtro de algodón para café.

Número de personas: 0

Preparación:
En un frasco de vidrio con cierre hermético, poner el alcohol con la cáscara de mandarina pelada con un cuchillo filoso o pela papa. Cerrar y deja macerar unos 15 días. Después de este tiempo, hacer un jarabe liviano haciendo hervir suavemente el agua con el azúcar durante 10 minutos. Dejar enfriar y mezclar con el alcohol filtrado con una gasa o filtro para café. Revolver bien, filtrar otra vez y transvasarlo en una graciosa botella que seguramente habrá guardado celosamente para esta ocasión. Dejar estacionar un mes o dos. El mandarinetto se toma a temperatura ambiente, pero puede tener todas las sugestiones del limoncello si lo toma bien helado, previamente conservado en el congelador.

País: Italia

Dificultad: Baja

Categoría: Bebidas

Ingredientes:
2 hojas de masa para tarta casera, o comprada, la que quieras, 200gramos de jamon cocido, 200gramos de queso en fetas, 2huevos batidos apenas, 2cdas de crema de leche, 1 tomate cortadoen rebanadas muy finas icda. de oregano

Número de personas: 0

Preparación:
enmantecar un molde para tartay y disponer sobre el la masa, pinchar todo el fondo con un tenedor y poner las rodajas de tomate espolvorear con oregano, colocar encima las fetas de jamon cocido, sobre este el queso en fetas esparcir encima los huevos batido y mezclados con la crema.Ccubrir con la otra hoja de masa, pintar con huevo batido, espolvorear si se quiere con azucar O con queso rallado llevar al horno caliente por aprox, 25 minutos, cocina hasta que este dorada y crujiente.HA¡¡¡¡, me olvidaba PINCHAR tambien toda la superficie para que no se hinche y requeteglup¡¡¡

País: Argentina

Dificultad: Alta

Categoría: Aderezos y trucos

Ingredientes:
500gr de harina leudante
200gr de manteca
100cc de leche
200gr de azucar negra
50gr de azucar

Número de personas: 0

Preparación:
colocar sobre la mesada la harina con la mantca a temperatura ambiente e incorporar la leche de a poco hasta obtener una masa homogenea y suave.
amasar hasta dejar la masa de 1cm de espesor y cortar de forma circular.
colocar sobre una placa enmantecada una pagada a la otra.
humedecer con agua y espolvorearlas con el azucar negra mazclada con la blanca y una cucharadita de harina (esto hace que no se queme el azucar una vez en el horno)
llevarlas a horno maximo unos 20minutos…y a disfrutarlas!!

País: Argentina

Dificultad: Baja

Categoría: Postres

Ingredientes:
1 gallina,culantromedia taza,1piminto(aji),3dientes de ojo,1/2 cebolla,250gr.demani frescoysincascara,2tazasdegranos dechoclo, 2y1/2lts de agua,3 PAPAS PELADAS Y CORTADAS EN CUARTOS, sal al gusto

Número de personas: 0

Preparación:
HERVIR LA GALLINA,CONSAL HASTA QUE CASI ESTE TIERNA,PONER A LICUAR TODOS LOS DEMAS INGREDIENTESY VASIER A LA OLLA DONDE ESTA LA GALLINA HIRVIENDOY .poner las papas cortadas ,DEJAR HERVIR ,MOVIENDOLO HASTA QUE LA GALLINA ESTE TIERNA POR COMPLETO,este plato se sirve con arroz blanco

País: Peru

Dificultad: Media

Categoría: Aves y caza