Ingredientes:
Para 6 personas):
- 8 puerros
- 5 huevos grandes
- 1/2 litro de nata liquida
- Pimienta
- Sal
-

Número de personas: 0

Preparación:
Una vez cortadas las raíces, se lavan los puerros. Se pone a cocer una cacerola con agua y sal y cuando empiece a hervir se añaden los puerros, que habrán de cocer de 50 a 60 minutos, según su grosor. Una vez cocidos se escurren bien y se dejan sobre un paño.
Se corta en trocitos la parte más blanda de los puerros y se bate junto con los huevos, la nata liquida, un poco de sal y la pimienta. Después se vierte sobre un molde y se introduce en el horno al baño Maria durante 35 minutos a 200°.
A continuación, para la preparación de la salsa, se pone la nata a reducir y se añade sal y pimienta.
El pastel se sirve con la salsa por encima.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
100 grs. de aceite de oliva.
100 grs de azúcar
100 grs. de agua tibia ( o medio cubilete de agua y medio de zumo de naranja)
2 huevos enteros y 2 yemas
420 grs. de harina
120 grs. de levadura

Número de personas: 0

Preparación:
Echar todos lo ingredientes y amasar 7 minutos en velocidad espiga, sacar y poner en un recipiente grande hasta que doble tamaño. Sobre 1 ½ hora.
Dividir la masa en tres o cuatro partes. Trabajar sobre el banco untado de aceite y las manos también.
Hacer bolitas apretadas. Poner sobre obleas y dejar reposar 1 ½ hora para que vuelva a subir. Pintar con huevo y espolvorear con azúcar.
Meter al horno sobre 20 minutos 180º

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres

Ingredientes:
Mantequilla o Margarina al gusto
Pan Hot Dog 1 unid.
Hot Dog 1 unid.
Chukrut 1 porción
Ají Molido al gusto
Mayonesa al gusto
Ketchup al gusto
Pepinillos encurtidos 1 c.
Pimiento morrón 1/2 unid.
Guarnición: papas fritas

Número de personas: 0

Preparación:
Preparación:
Se corta el Hot Dog por la mitad, a lo largo, se fríe en la plancha aceitada, se coloca sobre el pan abierto en dos, se cubre con el Chukrut, se le pone puntos de ají molido, ketchup, los pepinillos encurtidos, tiras de pimiento morrón y la otra mitad del pan, untada en mayonesa.

Oscar

País: Peru

Dificultad: Baja

Categoría: Varios

Ingredientes:
Masa:

400gr de harina,
200gr de mantequilla,
7cucharadas de azucar,
3 yemas,
1cucharada de vainillin,
1cucharadita de bicarbonato,
2 cucharadas de leche.

Relleno:

1/2kg de dulce de menbrillo,
1/4 taza de licor.

Número de personas: 0

Preparación:
Preparación :

Formar una masa con todos los ingredientes mencionados luego dejar reposar 1/2hora en la heladera.Luego enmantecar y enharinar un molde y forrar con las 3/4 partes de la masa (esta masa no debe ser muy fina estirada)
Para el relleno poner el membrillo en una olla con el licor y pisarlo con un tenedor hasta que quede como una crema. Luego poner este dulce arriba de la masa que pusimos en el molde. Con la masa que nos quedo estiramos y hacemos tiritas y las ponemos sobre el dulce formando un enrejado. Luego pintamos la masa con huevo y la llevamos al horno hasta que se dore.

País: Peru

Dificultad: Media

Categoría: Postres