Ingredientes:
- 300 gramos de arroz.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 1 kilo de mejillones.
- 1 rama de apio.
- Caldo de mejillones.
- Aceite y Sal.

Número de personas: 0

Preparación:
-Limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Colamos el caldo y lo reservamos. Separamos la carne de las valvas y guardamos la carne.
-Picamos el ajo, la cebolla, el tomate, el apio y lo rehogamos todo con un poco de aceite. Añadimos el arroz y lo rehogamos tres minutos mas para que quede suelto.
-A continuación, añadimos líquido (agua y el caldo de los mejillones) en un volumen que sea el doble y un poco mas que el volumen de arroz.
-Rectificamos de sal y dejamos cocer quince minutos.
Por último, agregamos los mejillones, dejamos reposar cinco minutos y servimos.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:
salmon ahumado
pan bimbo sin corteza
media tarrina de philadelfia
perejil picado,
mayonesa,
lechuga picada

Número de personas: 0

Preparación:
Se coge un tupper redondo y se forra con film a continuacion se forra con salmon ahumado, se coloca en el fondo pan bimbo sin corteza cubriendolo todo,
A continuacion una capa de crema hecha con media tarrina de philadelfia y perejil picado, otra capa de pan y una capa de una mezcla de mayonesa,lechuga picada y trocitos de salmon, y finalizamos con una capa de pan, apretarlo bien o poner algo de peso encima, tapar con lo que sobresale del papel film y un rato a la nevera( cuanto más mejor).
Desmoldar y decorar al gusto.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos

Ingredientes:
4 personas
Uva (desgranadas), 1 kilo
Azúcar, 300 gramos
Hierbabuena, al gusto
Zumo de limón, 1 unidad
Clara de huevo, 3 unidades
Colorante alimenticio verde, 3 gotas
Agua, 1 taza

Número de personas: 0

Preparación:
Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y el zumo de limón en el vaso durante 10 min. en temp. Varoma y reservarlo.
Triturar al 3-4-5 las uvas y pasar al 8 y si se quiere se pueden colar después; añadir el zumo de limón e incorporar el almíbar frío, el zumo de uva y las gotas de colorante y mezclar durante unos segundos en vel 4. Llevarlo al congelador en cubiteras de hacer hielo.
Una vez heladas las porciones de zumo de uvas, triturarlas en la thermomix 5-7-9. Primero se le pueden dar unos golpes de turbo. Poner la mariposa y agregar las claras de huevo para montarlas a punto de nieve durante 3 min en vel 21¡/2 o 3
Servir en copas, en forma de bolas y adornado con una ramita de hierbabuena

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres

Ingredientes:
- 2 morcillas asturianas (las que se echan a la fabada) si se quiere más suave se pueden utilizar morcillas de cebolla.
- 3 huevos
- 1 brick pequeño de nata (creo que llevan 200 c.c.)
- 1 brick pequeño de tomate frito (igual que el de nata, de 200 c.c.)

Número de personas: 0

Preparación:
Se cuece antes la morcilla, luego se pela y se mezclan y trituran todos los ingredientes en la TH (yo lo hice 5-7-9).
Se mete al baño maría hasta que cuaje y al meter una aguja salga limpia.
Yo lo hice (porque me lo sirvieron así en un restaurante) y lo presenté en un plato en el que había puesto una capa de salsa de tomate y nata mezcladas, y encima un trozo del paté, cuando se coge con el cuchillo un poquito de paté y un poquito de salsa y se pone en el pan está de muerte…

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios