Ingredientes:
-50 grs de aceite
-50 grs de harina
-700 grs de leche
-Cáscara de un limón
-1/4 de cubilete de aguardiente ó anís
-100 grs de azúcar
-Canela molida

Número de personas: 0

Preparación:
Poner la mariposa, echar el aceite y la harina y programar 2 minutos, temperatura 90, velocidad 3. A continuación, añadir la leche, el limón y el aguardiente y programar 7 minutos, temperatura 100, velocidad 1 1/2. Una vez terminado se añade el azúcar y programar 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1 1/2. Para servirlo espolvorear con canela molida.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres

Ingredientes:
1 melón de 1,5 kg aproximadamente
3 dl de vino blanco afrutado
2 limas (o un limón)
3 cucharaditas de azúcar
Frambuesas u otra fruta roja
Unas hojitas de menta o hierbabuena

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar el melón en dos y vaciarlo con la cucharita para hacer bolitas.
Guardar las bolitas en un recipiente cerrado en la nevera. Sacar el resto de pulpa y ponerlo en el vaso del robot con todo el jugo del melón, vino, azúcar, zumo y ralladura de las limas. Triturar y conservar en la nevera.
En el momento de servir, mezclar con las bolitas de melón y la menta en tiritas. Adornar con las frambuesas y algunas hojas de menta enteras. Se pueden añadir 12 cubitos de hielo triturados.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
1 yogur natural
1/4 kg. pepino
una cucharada de perejil cortado ( Se puede prescindir del perejil)
2 dientes de ajo machacado
sal
pimienta negra
aceite de oliva

Número de personas: 0

Preparación:

1- Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños.
2- Echar sal y dejarlo 15 minutos en un colador para escurrir soltar el agua.
3- Añadir ajo, pimienta al yogur y batirlo.
4-Mezclar el pepino salado con el yogur.
5- Adornar con perejil y servir frio.

Se puede prescindir de los garbanzos. si le sobra un poco de espinacas , sin garbanzos, las puede aprovechar. ponga en un molde 1 ( o 2 ) huevo/s batido/s , eche encima las espinacas escurridas, deje cocer en el horno 20 minutos..buen provecho!!

Observaciones :

País: Turquia

Dificultad: Baja

Categoría: Aperitivos

Ingredientes:
Hojas de lechuga variadas, 8 carabineros, 25 gr. de huevas de trucha, 1/2 aguacate, 1 puerro, agua,perejil
- Para la salsa:
1/2 litro de mahonesa, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharadita de whisky, zumo de 1/2 lima

Número de personas: 0

Preparación:
Pela los carabineros, córtalos por la mitad a lo largo, dejándolos unidos por la parte de la cola. Pon agua en una cazuela, agrega el puerro cortado por la mitad, una rama de perejil y una pizca de sal.
Cuando empiece a hervir, añade los carabineros. Cuécelos durante un par de minutos.

Pon la mahonesa en un bol, vierte el whisky, la salsa de tomate y el zumo de lima y mezcla bien.

Limpia las lechugas, escurrelas y pícalas en juliana fina.
Distribuye las lechugas en 4 cuencos de cristal.

Pela el aguacate, córtalo en dados y añade unos cuantos a cada copa. Coloca encima un par de carabineros y riégalos con un poco de salsa. Adorna con unas huevas de trucha.