Ingredientes:
2 onzas de gin
1/2 onza de vermut extra dry
4 hielos

Número de personas: 0

Preparación:
Aperitivo seco
Copa short drink

Refrigere la copa durante 15 minutos.
Ponga los hielos en el vaso mezclador y añada los ingredientes en orden indicado. Remueva la mezcla con la cucharilla durante 7 segundos. Sirva en la copa enfriada, colando el liquido
Decore con una aceituna ensartada con un mondadientes. Pongala en el fondo de la copa

País: Peru

Dificultad: Baja

Categoría: Aperitivos

Ingredientes:
3 kilos de maiz jojoto molido(maíz tierno, humitas)
1 kilo de carne de res molida
1 kilo de carne de cerdo molida
500 grms de cebolla
2 pimientos rojos
5 dientes de ajo
2 huevos
perejil
sal, pimienta
aceite
queso blanco rallado

Número de personas: 0

Preparación:

Se mexcla la masa de maíz con el huevo se agrega una pizca de azúcar y sal, se reserva.
Se sofrie la cebolla cortada finamente y el ajo, igual el pimiento y el perejil, cuando está sofrito se agrega a las carnes y se unifica con la sal pimienta.
Se engrasa un molde para lasaña, se coloca una capa de la carne aliñada(cruda), luego una capa de maíz, otra de carne y se termina con una de maíz, luego se rocía con el queso rallado y se mete en el horno hasta que al tocar con el dedo esté cuajado, se saca dejar reposar y cortar en raciones. Se sirve con ensalada de calabacines hervidos

Esta receta se degusta comunmente en el mes de Agosto en el Estado Cojedes por ser la temporada de zafra del Maíz en esa región

País: Venezuela

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
500 gr. de puerro
Manteca 100 gr.
Vino blanco 4 cucharadas
Crema de leche 200 cc.
Sal
Pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Pique los puerros y cocínelos en la manteca durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos. Vierta el vino blanco y cocine durante 2 minutos más. Incorpore la crema y deje reducir por 5 minutos. Salpimiente y mantenga caliente. Puede procesar todo y en caso que quede demasiado chirlo puede espesar con maicena para darle mayor consistencia

País: Israel

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos

Ingredientes:
1 cucharada sopera de almendras tostadas y peladas.
1 cucharada de harina
3 cucharadas aceite de oliva
3 tacitas de caldo de pollo
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla mediana
nuez moscada y sal.

Número de personas: 0

Preparación:
Poner en la Thermomix el aceite y la cebolla picada durante 5 minutos, velocidad 1 y temp.100º. Cuando esté tierna añadir la harina y la nuez moscada a velocidad 1 durante 5 minutos más. Incorporar el caldo, el vino, las almendras y la sal y dejarlo 3 minutos más a velocidad 1. Servirlo muy caliente.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios