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Bizcocho bret髇

23 de October de 2004

Ingredientes:
2 huevos, 8 cucharadas de harina
6 cucharadas de az鷆ar
1 taz髇 de leche
100 gramos de uvas pasas
1 vasito de ron o de aguardiente
mantequilla.

N鷐ero de personas: 0

Preparaci髇:
Mezclar bien todo para obtener una masa homog閚ea y bastante l韖uida.
Verter en un molde untado abundantemente con mantequilla. Cocer en el horno a fuego lento. Dejar enfriar y sacarlo del molde. Las cantidades
pueden variar seg鷑 se desee m醩 o menos espeso, y las pasas se pueden sustituir por ciruelas pasas.

Pa韘: Francia

Dificultad: Media

Categor韆: Postres

Sandwich club (5 tapas, caliente)

23 de October de 2004

Ingredientes:
Mantequilla o Margarina al gusto
Pan fuente 5 tajadas
Pollo sancochado 50 grs.
Jam髇 York 1 tajada
Queso Edam 1 tajada
Tocino en tiras 50 gr.
Tomate pelado 3 rodajas
Lechuga picada en juliana 3 hojas
Huevo frito 1 unidad
Mayonesa al gusto
Guarnici髇: Papas fritas al hilo

N鷐ero de personas: 0

Preparaci髇:
Preparaci髇:

Se pone a calentar en la plancha el jam髇, doblado al tama駉 del pan, con el queso encima; las tajadas de pan, untadas en mantequilla , se doran en la plancha, se retiran, se untan con mayonesa y se le coloca el jam髇 con el queso, se tapa con una rodaja untada con mayonesa por ambos lados, se le pone la lechuga, el tomate y se condimenta con sal, se tapa con otra rodaja con mayonesa, se le pone el pollo caliente, se le acomoda el tocino y se tapa con otra tajada con mayonesa, se le acomoda el huevo frito encima, se tapa con la 鷏tima rodaja untada con mayonesa, por la parte de abajo, se alinean bien y se procede a cortar los bordes de la corteza, se parte en forma triangular y se acompa馻 con papas fritas.

En caso de ser un s醤dwich de cuatro tapas, en la 鷏tima se incorpora el huevo.

Pa韘: Espa馻

Dificultad: Media

Categor韆: Varios

Mojo picon 1

22 de October de 2004

Ingredientes:
1 pimiento rojo mediano limpio
3 tomates muy maduros (los partimos y escurrimos antes de usarlos)
1 cabeza de dientes de ajos (pelada, claro..)
1/2 cucharadita de or間ano
1/2 cucharadita de cominos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de piment髇 dulce o picante (seg鷑 tus gustos)
1 Guindilla peque駃ta (esto es opcional, yo lo prefiero solo con ajos, pero si te gustan las emociones fuertes……)
250 gr. de aceite
125 gr. de agua
50 gr. + o - de vinagre.

N鷐ero de personas: 0

Preparaci髇:
Echamos todo en la TH, y trituramos unos 3 min. a vel. 9, y un minuto m醩 oscilando de la velocida 6 - 9.

Pa韘: Espa馻

Dificultad: Media

Categor韆: Varios

Barquitas de Gambas (Aperitivos)

22 de October de 2004

Ingredientes:

N鷐ero de personas: 0

Preparaci髇:
Se eligen tartaletas con forma alargada. En el fondo se pone mayonesa y una o varias gambas enteras, seg鷑 tama駉. Se cubre con gelatina muy picada y se sirven bien fr韆s.

Pa韘: Espa馻

Dificultad: Baja

Categor韆: Varios

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