Ingredientes:
Hojaldre congelado estirado en laminas
Azúcar glas
Mermelada
Chocolate
Horno a 180º unos 10 MN

Número de personas: 0

Preparación:
Donde vallamos a poner las laminas de hojaldre se pone azúcar glas (como cuando ponemos harina) en lo alto se pone la lamina se espolvorea con mas azúcar y se aplana un poquito con el rodillo se le da la vuelta y se pone otra poquita azúcar se aplana un poquito más echo esto se enrolla de una punta hasta el centro de la lámina luego la otra punta hasta juntarla con la otra cuan está echa como un rollo se corta con un cuchillo se va poniendo en la placa del horno que en el fondo le hemos puesto papel vegetal o mantequilla para que no se nos peguen las palmeras
A las palmeras se le pone por lo alto o bien azúcar glas o se pueden untar de mermelada si optamos por la mermelada está se le pone con una brocha a la mitad de la cocción porque si la ponemos al principio se nos quemaría y si las queremos con chocolate este se les pone una vez horneadas.
El chocolate se funde y en el se rebozan las palmeras se dejan secar y ya están listas

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
4 personas
Uva (desgranadas), 1 kilo
Azúcar, 300 gramos
Hierbabuena, al gusto
Zumo de limón, 1 unidad
Clara de huevo, 3 unidades
Colorante alimenticio verde, 3 gotas
Agua, 1 taza

Número de personas: 0

Preparación:
Lavar las uvas muy bien y dejarlas en un colador un rato para que escurran bien. Extraerles el zumo, bien con una licuadora o pasándolas por un pasapurés y a continuación por el chino; añadir el zumo de limón.
Poner el agua y el azúcar en un cazo y preparar un almíbar a punto de hebra floja; retirar del fuego y cuando esté frío añadir el zumo de uva y las gotas de colorante, mezclando bien con una varilla. Poner en un cuenco profundo y meterlo en el congelador. Antes de que se solidifique, batir con la varilla y añadir las claras a punto de nieve. Volver a llevar al congelador y batir varias veces durante el proceso.
Servir en copas, en forma de bolas y adornado con una ramita de hierbabuena

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
00 gr. de espaguetis,
3 berenjenas,
5 dientes de ajo,
5 cucharadas de aceite de oliva,
1 ramito de perejil,
aceite para freír las berenjenas,
sal,
pimienta,
queso rallado de oveja.

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar las berenjenas en cuadraditos, sin pelar. Freír en abundante aceite, retirarlas cuando estén doradas y colocarlas sobre un papel absorbente. Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Mantenerlas calientes. Cocer la pasta al dente. En una sartén freír los ajos en el aceite de oliva. Cuando estén dorados, apartar la sartén del fuego. Escurrir la pasta y colocarla en una fuente. Condimentar con el aceite y los ajos, un poco de perejil picado. Espolvorear con un poco de pimienta recién molida. Adornar con las berenjena y servir.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:
1 kg de harina integral.
30 gr de levedura de panadero.
3 remolachas cocidas.
1 vaso de caldo de las remolachas.
4 cucharaditas de miel.
3 cucharaditas de bicarbonato.
2 cucharaditas de sal gruesa.
2 cucharaditas de jengibre en polvo.
1/2 vaso de aceite virgen extra.
mantequilla, harina, hojas de menta.
-Para acompañar-
Mantequilla y frutas.

Número de personas: 0

Preparación:
Colca en un bol, la mitad de la levadura, la miel, el bicarbonato y la sal. Vierte la mitad del líquido resultante de cocer las remolachas y mezcla bien. Añade un poco de harina hasta que quede una masa densa. Tapa la masa con un film de cocina o con un trapo húmedo. Deja reposar la masa durante 60 minutos.
Pica la remolacha cocida, colócala en una jarra y tritúrala con la batidora eléctrica. Coloca el resto de la harina en un bol grande, añade el resto de la levadura, agrega la masa anterior fermentada, el aceite, el jengibre y el puré de remolacha. Amasa a mano.
Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina.Vierte la masa e introduce en el horno a 160ºC durante 40 minutos. Deja enfriar y desmóldalo. Puedes acompañarlo con mantequilla y fruta.

Consejo:
Cuando vayas a pasar la masa al molde, os recomiendo humedeceros las manos. De esta forma no se os pegará a las manos.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Postres