Ingredientes:
8 láminas de lasaña precocinada,
200 gr. de colas de langostino (congeladas y peladas),
200 gr. de tomate frito,
1 vaso de bechamel ligera,
2 trufas (de lata),
12 espárragos,
1 calabacín,
Un poco de queso manchego cortado en láminas finas.

Número de personas: 0

Preparación:
Sumerge las láminas de pasta en agua caliente, durante 15 minutos, para que se ablande, escúrrelas luego muy bien y resérvalas extendidas encima de la mesa para que no se peguen unas a otras. Cuece los espárragos y el calabacín. Hierve las colas de langostino unos 7 minutos, trocéalas, mézclalas con la bechamel y añade una de las trufas hecha también trocitos. Cubre cada plato con un poco de tomate frito, coloca encima dos láminas, reparte sobre ellas la mezcla de langostinos con bechamel y cúbrela con otras dos láminas de pasta. Decora los platos con trocitos de la trufa restante, láminas de queso y los espárragos y el calabacín en pedacitos.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:
200 g de mermelada de naranja dulce
ralladura de una naranja
¼ k de pan
1 vaso de azúcar
½ l de leche
50 g de pasas.
1 copa de brandy
Azúcar para acaramelar el molde
Zumo de ½ limón
4 huevos

Número de personas: 0

Preparación:
Hervir la leche con la ralladura de naranja y las pasas.

Añadir el azúcar, y cuando se disuelva y verter en un bol donde habremos dejado el pan cortado en rebanaditas finas. Mezclar bien.

Cuando se enfríe, añadir el brandy, el limón y los huevos batidos con una pizca de sal.

Verter la mezcla en una flanera caramelizada y meter a horno medio (170-180ºc) al baño María durante 40 minutos.

Pinchar con una aguja antes de sacarlo del horno. Si no sale limpia, dejar 5 minutos más.

Dejar enfriar y meter en el frigorífico 2 horas antes de desmoldarlo.

www.lamejornaranja.com

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Postres

Ingredientes:
1 litro de agua
900 grs. De zanahorias
1/4 de cebolla
1 patata
Una cucharada de mantequilla
Un chorro de nata líquida
Un chorro de leche
Una cucharada de nuez moscada[/color]
Dos pastillas de avecrem

Número de personas: 0

Preparación:
Poner el agua en la TM 5 min. temp. varoma, vel. 1, añadir las zanahorias, prog. 15 min. a temp. varoma en vel.1. Retirar un poco de agua de la cocción y reservar. Añadimos las dos pastillas de avecrem, la leche, la nata, la mantequilla y la nuez moscada, prog. 10 min. a temp. varoma, a vel. 1. Triturar a vel.9.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Sopas y cremas

Ingredientes:
200gr.azucar
la piel de 1/2 limón ( en la original de 1 limón)
2 cubiletes de leche (en la original de leche ideal)
80 gr. de leche en polvo la lechera ( yo usé sveltesse)
1 clara de huevo (yo no la puse)
canela en polvo
2 bandejas de cubitos de hielo ( yo puse 1)

Número de personas: 0

Preparación:
1º: pulverizas el azucar.
2º pulverizas el limón
3º pones todo lo demás menos la canela y le vas dando al turbo como 20s.
4º espolvoreas con canela

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios